領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
復原乳的克星——色差法檢測還原奶黑龍江乳品中心高工發(fā)現(xiàn)新的復原乳檢測方法我國檢驗復原乳的方法由于采用檢測糠氨酸的方法,檢測結(jié)果出現(xiàn)重大偏差,使其不能正常發(fā)揮作用。黑龍江乳品技術(shù)中心高級工程師李濤在國內(nèi)第一個發(fā)現(xiàn)的色差法檢測還原奶的原理和實驗數(shù)據(jù)已經(jīng)吻合,表明復原乳檢測方法已經(jīng)有了新的重大突破。與此同時他還發(fā)現(xiàn)了我國乳品行業(yè)一個重大理論錯誤,糠氨酸不是氨基酸。近日,李濤在北京和上海有關(guān)部門進行了...
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