領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立嬰幼兒奶粉中蛋白質(zhì)含量測定的不確定度方法,以期找出影響不確定度的因素。根據(jù)GB/T5009.5-2003建立數(shù)學(xué)模型,并按照JJF1059-1999中有關(guān)規(guī)定評估其不確定度。實驗結(jié)果為:不確定度評估為0.289g/100g,不確定度主要由重復(fù)性測定蛋白質(zhì)的含量引入。 更多還原
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