領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
產(chǎn)粘乳酸球菌的篩選與鑒定
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 178 發(fā)表時(shí)間: 2012-02-21
作者: 齊沙沙, 陳衛(wèi), 艾連中, 吳正鈞, 郭本恒,
關(guān)鍵詞: 嗜熱鏈球菌； 粘性菌株； 篩選； 酸奶；
摘要:

采用發(fā)酵乳粘絲法初篩與發(fā)酵乳綜合品質(zhì)對(duì)比法復(fù)篩相結(jié)合的方法,從我國西北部三種不同來源的發(fā)酵制品中篩選了三株產(chǎn)粘性能良好的乳酸菌。經(jīng)...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

夏邑县| 获嘉县| 高州市| 辽阳市| 响水县| 策勒县| 灵山县| 甘肃省| 大港区| 洪湖市| 清流县| 哈尔滨市| 修水县| 长宁县| 马山县| 大余县| 海安县| 日土县| 商城县| 宾川县| 茂名市| 土默特右旗| 改则县| 石楼县| 岐山县| 连云港市| 泉州市| 湛江市| 长治市| 尼玛县| 日照市| 兰州市| 长乐市| 闸北区| 永城市| 古浪县| 嘉善县| 全南县| 泰宁县| 海阳市| 龙陵县|