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氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法測定牛乳中β-谷甾醇
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 160 發(fā)表時間: 2014-12-25
作者: 趙 晶1，石 馨1，胡美杰1，劉 波2,*
關(guān)鍵詞: 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法；牛乳；β-谷甾醇；測定
摘要:

對氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法測定牛乳中β-谷甾醇的樣品前處理步驟及方法可行性進行研究及優(yōu)化設(shè)計。通過 研究多個關(guān)鍵單因素對皂化溫度、萃...

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