領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
牛乳中熒光假單胞菌耐熱性脂肪酶的活性影響因素
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 169 發(fā)表時間: 2018-01-15
作者: 石璞潔，李 琳，劉 猛，王 韞，涂茂林，楊 戩，樊鳳嬌，杜 明*，張?zhí)m威
關鍵詞: 熒光假單胞菌；脂肪酶；耐熱性；分離；活性
摘要:

以新鮮牛乳中分離到的熒光假單胞菌為研究對象，對其分泌產(chǎn)生的耐熱性脂肪酶進行純化，并研究不同 溫度、pH值、Ca2+質(zhì)量濃度對該脂肪酶活性...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

都匀市| 平乐县| 福安市| 越西县| 汝阳县| 奇台县| 慈利县| 民勤县| 邯郸县| 昭觉县| 绥江县| 南阳市| 京山县| 阳山县| 娄底市| 新乡县| 泗阳县| 娱乐| 天峻县| 库车县| 增城市| 维西| 都匀市| 安泽县| 绿春县| 昆山市| 清涧县| 太和县| 聂拉木县| 江门市| 东丰县| 阜平县| 沙洋县| 冕宁县| 财经| 镇江市| 汕头市| 长沙市| 溧水县| 阳谷县| 南雄市|