領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
母乳低聚糖（human milk oligosaccharides，HMOs）是一類存在于人乳中的復(fù)雜混合低聚糖，是母乳中的第三大營養(yǎng)物質(zhì)，在嬰幼兒生長發(fā)育中起到重要作用。目前已鑒定出超過200種不同的母乳低聚糖。天然的母乳低聚糖混合物的不同組成和分布，反映了母親的遺傳基因特性（如：路易斯血型）、哺乳階段、生活方式、飲食和生活地域等的不同。本文對母乳低聚糖對母乳喂養(yǎng)兒的健康起到有益作用的一些研究和文獻進行了總結(jié)和評述。關(guān)于母乳低聚糖，尤其是中國媽媽乳汁中的母乳低聚糖的含量和特性分布的信息非常有限，因此，在中國有必要強化研究母乳低聚糖結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，建立中國媽媽的母乳低聚糖數(shù)據(jù)庫，以期形成一個可靠的科學(xué)依據(jù)和明確的指導(dǎo)方針來改善嬰兒配方食品。
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
