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—— 中國食品雜志社
目的：研究亞麻籽油對鏈尿佐菌素（streptozocin，STZ）誘導(dǎo)的大鼠糖尿病腎病（diabetic nephropathy，DN）保護(hù)作用，并與魚油對比功效。方法：采用一次性腹腔注射STZ的方法建立大鼠糖尿病腎病的模型，將實(shí)驗(yàn)大鼠分為陰性對照組、模型組、3 個亞麻籽油劑量組（0.3、0.6、0.9 mL/100 g mb）、魚油組（0.6 mL/100 g mb），研究亞麻籽油和魚油對大鼠空腹血糖、糖耐量、糖化血清蛋白等糖代謝相關(guān)指標(biāo)，尿量、尿蛋白、肌酐、尿素氮等腎功能指標(biāo)，以及對細(xì)胞炎癥因子和氧化應(yīng)激的影響；并觀察胰腺和腎臟的組織形態(tài)變化。結(jié)果：與模型組相比，亞麻籽油和魚油均能顯著性地降低STZ誘導(dǎo)的糖尿病腎病大鼠的空腹血糖值，改善糖耐量和糖化血清蛋白，降低尿量和尿蛋白，改善腎功能，降低機(jī)體的炎癥反應(yīng)，并增強(qiáng)抗氧化能力，顯著性升高血清中葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白4、胰島素和肝臟中丙酮酸激酶、己糖激酶的表達(dá)（P＜0.05或P＜0.01）。亞麻籽油能夠改善DN大鼠胰臟、腎臟組織結(jié)構(gòu)損傷。結(jié)論：亞麻籽油和魚油對STZ誘導(dǎo)的DN均有一定的保護(hù)作用。其作用機(jī)制可能與調(diào)節(jié)糖代謝、抗炎能力以及抗氧化有關(guān)。在調(diào)節(jié)糖代謝上魚油的效果較好，而亞麻籽油對腎臟保護(hù)作用效果更好。
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