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用氣調(diào)來推遲水果蔬菜腐敗
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 155 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 候開宗
關(guān)鍵詞: 水果蔬菜； 平果； 棕斑； 二氧化碳傷害； 一氧化碳； 乙烯； 香蕉； 水果和蔬菜； 乙醛； 高二氧化碳；
摘要:

隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展以及蔬菜和水果品種的改良,收獲后的果蔬的質(zhì)量有了明顯的提高,產(chǎn)量也有了增加。不幸的是,由于在銷售過程中產(chǎn)品不斷腐爛變質(zhì),園藝和工藝方面的這些成就在果蔬的批發(fā)、零售價格上并末得到

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