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剝豬皮機的設計
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 224 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 李揚
關鍵詞: 夾皮； 豬皮； 皮張； 導滾； 剝皮機； 刀具刃口； 滾筒式； 輸送帶； 白豬； 毛豬；
摘要:

隨著豬皮制品的用途不斷擴大,許多肉聯(lián)廠新的剝皮工藝逐漸取消燙豬刮毛的舊工藝。由于豬的皮下有很厚的脂肪層,并且與皮緊密結合,若象剝牛皮、羊皮那樣,用簡單的撕皮方法,皮張上必然會帶有很多脂肪,這對肉類加工來說,很不經(jīng)濟。因此,對剝豬皮的機器應比剝其他畜類皮的機器有更高的要求。

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