領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
利用甜菊葉和提取的菊糖或作為糖源用于食品工業(yè)上的作法,已引起國(guó)內(nèi)外的廣泛重視。原因是人們反對(duì)在食品中采用有致癌質(zhì)疑的人工合成糖精。為此,日本有人提出“回到大自然”的口號(hào),拒用糖精食品。此外,據(jù)許多科學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)果,認(rèn)為長(zhǎng)期或過(guò)量的食用單一
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