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水果的無菌加工
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 200 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 劉肯勵
關(guān)鍵詞: 水果制品； 無菌狀態(tài)； 熱交換器； 鮮果； 熱變換器； 生產(chǎn)費用； 雪糕； 加熱和冷卻； 汽缸； 加工工業(yè)；
摘要:

近幾年來,美國有些公司對牛乳和果汁之類的液狀食品,由干應(yīng)用無菌加工方法而使生產(chǎn)費用大為節(jié)省,鮮果加工工業(yè)也不例外。

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