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仁果類水果的低成本氣調(diào)貯
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 173 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 鐘仲賢
關(guān)鍵詞: 仁果類； 氣調(diào)貯藏； 氣密封； 蛇管； 水果； 氣體發(fā)生器； 低成本； 洗滌器； 果品； 燃燒器；
摘要:

增加冷庫空氣中的 CO2,減少O2能延長一些水果和蔬萊的貯藏壽命。因此過高的CO2和過低的O2都令使產(chǎn)品受到損傷,而水果和蔬菜本身會消耗O2并放出CO2,因而必須對貯藏氣體進(jìn)行某種連續(xù)的調(diào)節(jié)。

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