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北京地區(qū)亞硝酸鹽誤食中毒的調(diào)查分析
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 220 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 丁秀英
關(guān)鍵詞: 亞硝酸鹽； 發(fā)病率； 調(diào)查分析； 日本； 亞硝酸鹽中毒； 軍隊； 中毒事故； 亞硝酸鹽含量； 建筑工地； 工業(yè)用鹽；
摘要:

1987年2月28日、3月10日、5月9日、6月16日本市連續(xù)發(fā)生四起因誤食亞硝酸鹽而中毒的事故,前三起均為進京建筑包工隊集體發(fā)生,后一起是軍隊某單位散發(fā)。四起共進食102人、102人中毒,發(fā)病率為100%,中毒患者絕大部分為青壯年,除2人因搶救無效死亡

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