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飲料酸堿分類問題的研討
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 148 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 陳阿松
關(guān)鍵詞: 分類問題； 醋飲料； 產(chǎn)品說明書； 醋酸飲料； 酸性飲料； 新技術(shù)； 新產(chǎn)品； 日本； 酸性物質(zhì)； 堿性食品；
摘要:

蕭先生關(guān)于《日本的醋酸飲料》一文的發(fā)表,為我國醋酸型飲料新產(chǎn)品新技術(shù)的開發(fā)提供了很好的借鑒,文中關(guān)于酸性飲料和堿性飲料的提法也為工廠所引用。例如,某工廠在其產(chǎn)品說明書中就稱其制作的pH值為3.5左右的醋飲料為“新型的堿性飲料”。作者認(rèn)為這樣

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