領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
從蠶沙中提取果膠
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 140 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 徐要學
關鍵詞: 果膠； 蠶沙； 酸液； 沉析； 草酸； 顆粒活性炭； 原果膠； 脫色過程； 凝膠度； 蠶糞；
摘要:

果膠是一種具有生理活性的多糖衍生物,在食品工業(yè)上有著廣泛的用途。本文報道了從蠶沙中提取果膠的方法及簡單生產(chǎn)工藝,對其中的水解過程及脫色過程進行了較仔細的研究,進而提出了解決脫色困難的辦法,為綜合利用蠶沙開辟了又一條新的途徑。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

外汇| 红安县| 旌德县| 湖南省| 姚安县| 广灵县| 格尔木市| 通化县| 长兴县| 普陀区| 敖汉旗| 北京市| 泽库县| 达孜县| 礼泉县| 延长县| 昌图县| 安达市| 西贡区| 资阳市| 星子县| 黄平县| 福鼎市| 道孚县| 中西区| 容城县| 泰和县| 余庆县| 长丰县| 太谷县| 蓝山县| 六盘水市| 宣威市| 青神县| 刚察县| 花莲县| 邯郸县| 斗六市| 东方市| 石棉县| 垦利县|