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利用蘆筍皮制作方便面調(diào)料的研究
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 180 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 陳慶東
關(guān)鍵詞: 蘆筍皮； 方便面調(diào)料； 預(yù)煮水； 調(diào)味料； 筍條； 沖調(diào)； 干制溫度； 苦澀味； 方便食品； 成品；
摘要:

本文分析了蘆筍皮的營養(yǎng)成份,較樣盡地敘述了方便面的筍香調(diào)味料的制作過程。為蘆筍皮和等外筍的綜合利用開辟了一條嶄新的途徑。

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