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酸棗肉的營養(yǎng)成份分析
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 237 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 江佩芬, 陳定一, 閻汝南, 高增平
關鍵詞: 肉的營養(yǎng)成份； 酸棗； 維生素C含量； 中藥系； 北京中醫(yī)； 肉粉； 樣品液； 水煮； 甘露糖； 半乳糖；
摘要:

本文通過對酸棗肉進行氨基酸、維生素C、多糖類、微量元素等營養(yǎng)成分的分析,為開發(fā)利用酸棗肉提供依據(jù)。

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