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無(wú)汞鹽比色法測(cè)定砂糖的二氧化硫
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 239 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 冷俊峰
關(guān)鍵詞: 無(wú)汞鹽； 白砂糖； 二氧化硫； 比色法測(cè)定； 最大顯色； 鹽酸付玫瑰苯胺； 赤砂糖； 甲醛； 氨基磺酸； 吸光值；
摘要:

砂糖中含有一定量的二氧化硫,其來(lái)源是生產(chǎn)過(guò)程中采用二氧化硫澄清蔗汁及硫熏糖漿的殘留物質(zhì)。

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