領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
1980年以后,隨著蘑菇罐頭產(chǎn)量的增加,我市幾個工廠生產(chǎn)的蘑菇罐頭先后產(chǎn)生過硫化氫現(xiàn)象,造成經(jīng)濟(jì)上巨大的損失,為防止類似現(xiàn)象的發(fā)生,必須尋求產(chǎn)生的原因:
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