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桔梗等3種植物營養(yǎng)成分的測定
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 169 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 趙淑春, 富麗, 劉敏莉, 韓梅
關(guān)鍵詞: 植物營養(yǎng)成分； 種子脂肪酸； 無機(jī)元素； 輪葉黨參； 氨基酸； 多價(jià)不飽和脂肪酸； 桔梗； 必需脂肪酸； 氨基丁酸； 野生經(jīng)濟(jì)植物；
摘要:

對桔梗，薺，輪葉黨參等３種植物的種子脂肪酸和３種植物的氨基酸，ｒ－氨基丁酸，無機(jī)元素等營養(yǎng)成分進(jìn)行了檢測研究。其結(jié)果，種子脂肪酸中均以亞油酸含量為最高，含量分別為７７．５１％，７１．９４％，７６．７５％，是提制分離亞油酸的寶貴野生植物資源，氨基酸，ｒ－氨基丁酸，無機(jī)元素等營養(yǎng)成分含量豐富。

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