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頂空氣相色譜法測定辣椒紅色素中溶劑殘留
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 195 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 肖上甲
關(guān)鍵詞: 頂空氣相色譜法； 辣椒紅色素； 丙酮； 溶劑殘留
摘要:

介紹了用頂空氣相色譜法測定辣椒紅色素中丙酮溶劑殘留量的測定方法。采取取樣１０ｇ，以無水乙醇配制標準的試驗方法，得到滿意的色譜分離圖。本法的精密度、回收率及線性關(guān)系都較為理想，可作為測定辣椒紅色素中丙酮殘留量的測定方法。

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