領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
采用模糊數(shù)學(xué)方法，以２１項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分的相對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)（ＲＮＶ）為指標(biāo)，對(duì)全國(guó)２８大類(lèi)食物分別進(jìn)行模糊聚類(lèi)分析，取得了各類(lèi)食物內(nèi)部分群的結(jié)果，為調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)時(shí)進(jìn)行食物交換提供科學(xué)依據(jù)
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