領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以傳統(tǒng)的豆制品加工工藝為基礎(chǔ)，研制出一條自動化生產(chǎn)線。對其工藝流程及主要生產(chǎn)工藝作了詳細介紹。
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