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百合飲料的試制
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 214 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 葉士伶, 吳建中, 彭明, 蘭瑞浪, 余金德
關(guān)鍵詞: 百合飲料； 防褐變； 百合粉； 秋水仙堿； 鮮百合； 營養(yǎng)成分； 高壓殺菌鍋； 江西省； 預(yù)處理； 淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率；
摘要:

百合飲料的試制葉士伶，吳建中，彭明江西省商業(yè)科研所３３００４６蘭瑞浪，余金德江西省食品工業(yè)協(xié)會百合又名韭番、夜合、蒜腦薯等，是多年生宿根植物，莖為鱗莖與地上莖兩部分。以鱗莖為食。百合鱗莖肉質(zhì)肥厚、多片；色澤潔白，味甜，清香，略有苦味。性平微寒，有滋養(yǎng)...

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