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百合飲料的試制
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 214 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 葉士伶, 吳建中, 彭明, 蘭瑞浪, 余金德
關(guān)鍵詞: 百合飲料; 防褐變; 百合粉; 秋水仙堿; 鮮百合; 營養(yǎng)成分; 高壓殺菌鍋; 江西省; 預(yù)處理; 淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率;
摘要:

百合飲料的試制葉士伶,吳建中,彭明江西省商業(yè)科研所330046蘭瑞浪,余金德江西省食品工業(yè)協(xié)會百合又名韭番、夜合、蒜腦薯等,是多年生宿根植物,莖為鱗莖與地上莖兩部分。以鱗莖為食。百合鱗莖肉質(zhì)肥厚、多片;色澤潔白,味甜,清香,略有苦味。性平微寒,有滋養(yǎng)...

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