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老年補(bǔ)益奶粉的研制及保健效果研究
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 163 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 閆亞梅, 盧長潤, 吳暉云
關(guān)鍵詞: <br /> 抗衰老; 補(bǔ)益; 奶粉;
摘要:

根據(jù)老年人的生理特點(diǎn)研制出老年補(bǔ)益奶粉。本品減少了奶粉中飽和脂肪酸含量和蔗糖用量,添加植物油、木糖醇以及具有補(bǔ)益作用的蓮子、靈芝、VA、VE、VC和硒等抗衰老成份。動物實(shí)驗(yàn)表明本品能降低脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物丙二醛(MDA),具有抗衰作用。

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