領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
討論和肯定用微生物發(fā)酵除去靈芝苦味并制作飲料的方法，同時經(jīng)試驗(yàn)確定了脫苦靈芝飲料的適宜發(fā)酵條件。
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