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水法提取魚油的生產(chǎn)工藝研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 163 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 陳英鄉(xiāng)
關(guān)鍵詞: 水法提取； 魚油； 生產(chǎn)工藝研究； 保健品； 離心過濾； 出油率； 低值魚； 離心分離機(jī)； 抗氧劑； 提油率；
摘要:

水法提取魚油的生產(chǎn)工藝研究陳英鄉(xiāng)山東煙臺(tái)食品研究所１前言近年來，魚油因富含ＤＨＡ（二十二碳六烯酸、ＥＰＡ（二十碳五烯酸）而受到世人關(guān)注，被廣泛用作保健品（包括保健藥品、保健食品）原料。然而目前我國市場上的ＤＨＡ、ＥＰＡ保健品原料都來自魚粉廠的副產(chǎn)品-...

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