領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
根據(jù)現(xiàn)有西瓜汁飲料存在的缺陷，研究了加工西瓜澄清汁飲料的若干工藝條件，在提高西瓜汁飲料風味方面取得了較為滿意的結(jié)果。運用模糊數(shù)學(xué)對產(chǎn)品進行了評判，提高了評判結(jié)果的可靠性和科學(xué)性。
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