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靈敏、簡易的食鹽加碘定性及半定量測定──改良砷鈰氧化還原法
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 206 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 崔寶印, 張效良, 薛長勇, 李溪雅, 林世丹
關(guān)鍵詞: 食鹽加碘； 氧化還原； 褪色時間； 碘酸鉀； 量測定； 加碘鹽； 微量碘； 砷鈰； 碘離子； 鹽中碘含量；
摘要:

靈敏、簡易的食鹽加碘定性及半定量測定──改良砷鈰氧化還原法崔寶印，張效良，薛長勇，李溪雅，林世丹解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科（北京）１００８５３目前，有關(guān)檢測碘鹽的方法雖不少，但在敏感度和簡易性方面仍感不夠理想。我們經(jīng)過實驗研究，改進了測定微量碘的砷銷氧化還原...

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