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靈敏、簡易的食鹽加碘定性及半定量測定──改良砷鈰氧化還原法
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 206 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 崔寶印, 張效良, 薛長勇, 李溪雅, 林世丹
關(guān)鍵詞: 食鹽加碘; 氧化還原; 褪色時間; 碘酸鉀; 量測定; 加碘鹽; 微量碘; 砷鈰; 碘離子; 鹽中碘含量;
摘要:

靈敏、簡易的食鹽加碘定性及半定量測定──改良砷鈰氧化還原法崔寶印,張效良,薛長勇,李溪雅,林世丹解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科(北京)100853目前,有關(guān)檢測碘鹽的方法雖不少,但在敏感度和簡易性方面仍感不夠理想。我們經(jīng)過實驗研究,改進了測定微量碘的砷銷氧化還原...

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