領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
速凍荔枝果肉生產(chǎn)工藝
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 226 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 農(nóng)紹莊, 韓君, 農(nóng)秀綏
關(guān)鍵詞: 速凍荔枝； 荔枝果實； 生產(chǎn)工藝流程； 果肉褐變； 鮮荔枝； 漂燙時間； 酶促褐變； 質(zhì)量標準； 操作要點； 塑料包裝袋；
摘要:

速凍荔枝果肉生產(chǎn)工藝農(nóng)紹莊，韓君大連輕工業(yè)學院１１６００１農(nóng)秀綏南寧市糖果二廠荔枝是我國南方地區(qū)的特產(chǎn)名果之一，果肉清香，汁多、味香甜，深受人們的喜愛。其收獲季節(jié)短而集中，采摘后的鮮荔枝在常溫下會很快發(fā)生嚴重的褐變現(xiàn)象，容易出現(xiàn)軟、爛果，收獲后較難長...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

望奎县| 河间市| 高安市| 廊坊市| 徐水县| 宜丰县| 威远县| 洪泽县| 泌阳县| 军事| 沙河市| 北碚区| 青河县| 宝兴县| 双桥区| 平利县| 陇川县| 禄丰县| 什邡市| 甘德县| 正定县| 怀来县| 贵阳市| 开封县| 肥东县| 怀安县| 信宜市| 揭东县| 白城市| 大名县| 永福县| 舒兰市| 朔州市| 离岛区| 衡阳县| 卫辉市| 黔东| 莱芜市| 金塔县| 秭归县| 天等县|