領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立了牛奶中4 種安乃近代謝物-- 4- 甲酰氨基安替比林、4- 乙酰氨基安替比林、4- 氨基安替比林和4- 甲基氨基安替比林的液相色譜- 串連質(zhì)譜(LC-M/MS)測定法。樣品加入TRIS 緩沖溶液后用乙腈提取，提取液經(jīng)乙腈飽和過的正己烷脫脂凈化，采用LC-MS/MS 電噴霧正離子(ESI+)、多反應監(jiān)測(MRM)模式檢測，4- 乙酰氨基安替比林、4- 甲酰氨基安替比林和4- 氨基安替比林采用外標法定量，4- 甲基氨基安替比林采用內(nèi)標法進行定量。4- 甲酰氨基安替比林的檢出限為0.24μg/kg，4- 氨基安替比林的檢出限為0.59μg/kg，4- 乙酰氨基安替比林的檢出限為0.20μg/kg，4- 甲基氨基安替比林的檢出限則為0.61μg/kg。在添加量5～20μg/kg 范圍內(nèi)，4 種安乃近的回收率在80.4%～97.9% 范圍內(nèi)，相對標準偏差(RSD)均小于9%。
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