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—— 中國(guó)食品雜志社
目的：研究殼寡糖(COS)的抗氧化作用及其對(duì)脂多糖(LPS)損傷N9 小膠質(zhì)細(xì)胞的保護(hù)作用。方法：首先在細(xì)胞外檢測(cè)COS 對(duì)DPPH 自由基、H2O2 和羥自由基的清除作用，然后采用LPS 誘導(dǎo)建立體外培養(yǎng)N9 小膠質(zhì)細(xì)胞活化模型，將細(xì)胞分為正常對(duì)照組、LPS 模型組、LPS+COS 給藥組(COS 質(zhì)量濃度分別為50、100、200、300、400μg/mL)。觀察各組細(xì)胞的形態(tài)；檢測(cè)各組細(xì)胞培養(yǎng)液中一氧化氮(NO)含量；用流式細(xì)胞儀檢測(cè)細(xì)胞內(nèi)活性氧(ROS)水平并觀察其熒光圖像；用DNA 損傷實(shí)驗(yàn)觀察各組細(xì)胞凋亡情況。結(jié)果：COS 能有效清除DPPH 自由基和羥自由基，對(duì)H2O2 無(wú)清除能力；COS 能減少活化的N9 細(xì)胞數(shù)量并明顯降低LPS 活化的N9 細(xì)胞培養(yǎng)液中NO 水平，降低細(xì)胞內(nèi)ROS 水平，減少LPS 誘導(dǎo)的細(xì)胞凋亡，保護(hù)N9 小膠質(zhì)細(xì)胞。結(jié)論：COS 在N9 小膠質(zhì)細(xì)胞內(nèi)外均具有較強(qiáng)的抗氧化能力，能保護(hù)N9 小膠質(zhì)細(xì)胞，減輕N9 小膠質(zhì)細(xì)胞的氧化損傷。
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