領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用水蒸氣蒸餾法提取路路通揮發(fā)油，氣相色譜- 質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)鑒定其化學(xué)成分并采用歸一化法測定其相對含量。共檢測出43 個(gè)色譜峰，鑒定出38 個(gè)化合物，檢出率為97.28%；其中萜類成分為28 個(gè)，占83.21%，脂肪族成分為6 個(gè)，占12.02%，芳香族成分為4 個(gè)，占2.05%；主要成分有β- 蒎烯(21.96%)、α- 蒎烯(21.32%)、檸檬烯(8.43%)、(E)-2- 己烯醛(8.04%)、β- 石竹烯(5.67%)等。采用濾紙片法進(jìn)行揮發(fā)油抑菌活性實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明：路路通揮發(fā)油對枯草桿菌、金黃色葡萄球菌、黃曲霉、青霉、大腸桿菌均有一定抑制作用，其中對枯草桿菌的抑制作用最強(qiáng)，對大腸桿菌的抑制作用較弱，對照組未表現(xiàn)抑菌活性；方差分析表明菌種間的抑菌活性差異極顯著，揮發(fā)油濃度對抑菌活性影響差異極顯著。
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