領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
中國(guó)現(xiàn)階段呈現(xiàn)出典型的風(fēng)險(xiǎn)社會(huì)特征。在信息化和全球化快速發(fā)展背景下，新型食品安全風(fēng)險(xiǎn)不斷顯現(xiàn)且與傳統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)疊加，治理難度日趨加大，已成為國(guó)內(nèi)外關(guān)注的重大問(wèn)題。本文以中國(guó)知網(wǎng)的核心期刊庫(kù)為數(shù)據(jù)源，基于CiteSpace可視化軟件對(duì)中國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理領(lǐng)域的論文進(jìn)行全域掃描，通過(guò)對(duì)1?110?篇代表性文獻(xiàn)的統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，中國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理研究從新世紀(jì)初期才開(kāi)始起步，近年來(lái)的年度發(fā)文量穩(wěn)中有增。20?年來(lái)的豐碩成果分布于7?個(gè)主要議題，總體成就呈現(xiàn)出從一元至多元治理理念的轉(zhuǎn)換、多研究方法與多學(xué)科交叉融合、研究力量的聚合3?個(gè)方面的特點(diǎn)。在進(jìn)入新時(shí)代之際，未來(lái)的中國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理研究應(yīng)從新的時(shí)代責(zé)任把握、新的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)提煉和新的學(xué)術(shù)價(jià)值挖掘等方面切入，為推進(jìn)我國(guó)食品安全治理體系和治理能力的現(xiàn)代化做出更大貢獻(xiàn)。
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