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竹葉青酒易揮發(fā)成分頂空固相微萃取-氣相色譜-質(zhì)譜分析
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 155 發(fā)表時(shí)間: 2014-05-20
作者: 王志娟1，張生萬1,*，趙景龍2，李美萍1，李爭(zhēng)春1
關(guān)鍵詞: 頂空固相微萃取；氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用；竹葉青酒；易揮發(fā)性成分；保健功效
摘要:

采用頂空固相微萃取技術(shù)對(duì)竹葉青酒中易揮發(fā)成分進(jìn)行富集，采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀對(duì)其化學(xué)組成進(jìn)行 分離及結(jié)構(gòu)鑒定，并對(duì)其來源、保健功...

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