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黃秋葵黃酮的提取工藝和體外抗氧化活性研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 132 發(fā)表時(shí)間: 2014-06-24
作者: 李加興1，陳 選2，鄧佳琴2，吳 越2，劉玲玲2，涂 媛2，周炎輝2
關(guān)鍵詞: 黃秋葵；黃酮；超聲輔助提取；響應(yīng)面；抗氧化
摘要:

研究黃秋葵黃酮的超聲輔助提取工藝和體外抗氧化活性。在單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上，采用響應(yīng)面法優(yōu)化黃秋葵 黃酮的超聲輔助提取工藝，并以VC為對(duì)照...

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