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水楊酸處理對(duì)冷藏杏果實(shí)細(xì)胞超微結(jié)構(gòu)的影響
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 119 發(fā)表時(shí)間: 2014-08-22
作者: 朱 璇1,2，侯媛媛1，賈 燕3，趙亞婷1，馬 玄1
關(guān)鍵詞: 水楊酸；杏；冷藏；超微結(jié)構(gòu)
摘要:

以新疆塞買提杏為試驗(yàn)材料，研究了0 ℃冷藏條件下0.01 g/L的水楊酸（salicylic acid，SA）處理對(duì)杏果實(shí) 不同貯藏時(shí)期超微結(jié)構(gòu)的影響，...

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