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2 種雞縱菌營養(yǎng)成分分析
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 140 發(fā)表時間: 2014-08-22
作者: 張玉金1,2，張靜潮2，李榮春2,*，白建波2，蒲 敏2
關(guān)鍵詞: 粗柄雞菌；黃褐條紋雞菌；子實體；營養(yǎng)成分
摘要:

測定粗柄雞菌（Termitomyces robustus）、黃褐條紋雞菌（T. striatus）子實體蛋白質(zhì)、氨基酸、脂 肪、礦質(zhì)元素、碳水化合物、灰分及VC的...

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