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烏龍茶多糖的聚酰胺柱層析法純化工藝
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 163 發(fā)表時(shí)間: 2014-08-22
作者: 張 蕓1,2，倪德江3，余 志3，謝筆鈞1,*
關(guān)鍵詞: 烏龍茶多糖；脫色；脫蛋白；聚酰胺柱層析
摘要:

為研究烏龍茶多糖（oolong tea polysaccharides，OTPS）聚酰胺柱層析脫色脫蛋白的效果，首先采用單因 素試驗(yàn)，以脫色率、脫蛋白率和多糖...

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