領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立食品用紙容器中雙酚A的超高效液相色譜-質(zhì)譜檢測方法。采用微波輔助萃取儀對樣品進(jìn)行萃取，Sep-Pak C18固相萃取柱凈化，甲醇-水（含有體積分?jǐn)?shù)0.05%氨水）作為流動相，梯度洗脫，經(jīng)Kinetex C18（2.1 mm×100 mm，2.6 μm）色譜柱分離，采用電噴霧電離，多反應(yīng)監(jiān)測模式下進(jìn)行測定。結(jié)果表明：該方法在 1.0～100.0 μg/L質(zhì)量濃度范圍內(nèi)線性良好，其相關(guān)系數(shù)（r2）為0.999 7。在5、10 μg/kg和50 μg/kg 3 個添加水平下，雙酚A的平均回收率穩(wěn)定在90.5%～98.6%之間，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差均小于5.6%，方法檢出限2.5 μg/kg。該方法操作簡便，靈敏度高，適用于食品用紙容器中雙酚A殘留分析。
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