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生鮮乳中單核細(xì)胞增生李斯特菌的研究進(jìn)展
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 162 發(fā)表時(shí)間: 2014-10-27
作者: 蘭欣怡1,2,3,李發(fā)弟2,王加啟1,4,5,鄭 楠1,4,5
關(guān)鍵詞: 生鮮乳;致病菌;單核細(xì)胞增生李斯特菌;檢出率
摘要:

單核細(xì)胞增生李斯特菌是一種重要的人畜共患食源性致病菌,普遍存在于生鮮乳中,嚴(yán)重威脅生鮮乳質(zhì)量 安全。本文就單核細(xì)胞增生李斯特菌的生...

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