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應(yīng)用近紅外光譜技術(shù)快速測(cè)定葵花籽油的理化指標(biāo)
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 140 發(fā)表時(shí)間: 2014-12-15
作者: 盧海燕，王 欣*，趙婷婷，劉寶林
關(guān)鍵詞: 葵花籽油；理化指標(biāo)；近紅外光譜；化學(xué)計(jì)量法；偏最小二乘法
摘要:

應(yīng)用傅里葉變換近紅外光譜技術(shù)結(jié)合不同的定量分析方法建立葵花籽油4 種不同理化指標(biāo)的快速預(yù)測(cè)模 型。在用化學(xué)方法獲得不同氧化程度葵花...

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