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微波輔助合成半乳聚糖及其結(jié)構(gòu)分析
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 115 發(fā)表時間: 2015-01-05
作者: 王海松1，施用暉1,2，樂國偉1,2,*
關(guān)鍵詞: 微波；半乳聚糖；結(jié)構(gòu)分析
摘要:

目的：研究半乳聚糖的快速、高效制備方法，并對產(chǎn)物進(jìn)行結(jié)構(gòu)分析。方法：在微波輻照下，以半乳糖為 底物，氯化鈉溶液為引發(fā)劑，雜多酸為反...

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