食品智能包裝 類器官與食品科學 益生菌資源挖掘、功能評價及應(yīng)用 食品風味調(diào)控與健康 食品物理加工技術(shù) 藥食同源植物化合物與健康 機器學習 食品真實性及溯源 海洋功能食品 食物過敏原致敏性 食品非熱加工 納米遞送系統(tǒng) 微生物蛋白 植物基人造肉 蛋品科學與加工 腸道菌群 風味感官 肉品 益生菌、益生元、合生元 多酚類化合物 蛋白、肽、氨基酸 功能性脂質(zhì) 乳品 水產(chǎn) 其他動物源食品 食品衍生生物活性成分 替代蛋白 乳液與靶向遞送 無損檢測 降血脂與肥胖控制 多糖、纖維等 神經(jīng)退行性疾病 炎癥性腸病 個性化（精準）營養(yǎng) 高新技術(shù) 食品智能裝備 食品檢測與安全 食品微生物 食品加工與發(fā)酵技術(shù) 食品免疫學 智能化和綠色食品包裝 食品新原料新成分 食用菌 農(nóng)產(chǎn)品加工與儲運 糖尿病 食品生物技術(shù)