暗藏殺機(jī)的美味？這樣吃蟹才安全
同樣是螃蟹，為何有的是美味，有的是毒藥?大閘蟹為何不能凍起來(lái)慢慢吃?趁著蟹肥膏美，是時(shí)候一探究竟了。
2017-10-12
中國(guó)食品/食品界
中國(guó)食品/食品界
暗藏殺機(jī)的美味？這樣吃蟹才安全
同樣是螃蟹，為何有的是美味，有的是毒藥?大閘蟹為何不能凍起來(lái)慢慢吃?趁著蟹肥膏美，是時(shí)候一探究竟了。
2017-10-12
科普：榴蓮為什么這樣臭
一個(gè)由新加坡科學(xué)家領(lǐng)銜的國(guó)際團(tuán)隊(duì)在英國(guó)《自然·遺傳學(xué)》雜志新一期上報(bào)告說(shuō)，他們破譯了榴蓮的完整基因組，并確認(rèn)了與榴蓮果實(shí)氣味相關(guān)的一組基因。
2017-10-12
“辣椒Ｘ”挑戰(zhàn)最辣辣椒
埃德·柯里耗費(fèi)大約１０年時(shí)間，通過(guò)雜交不斷提升辣椒的辣度，終于培育出辣度高達(dá)３１８萬(wàn)單位的“辣椒Ｘ”，挑戰(zhàn)現(xiàn)有紀(jì)錄。
2017-10-12
研究發(fā)現(xiàn)工蜂飲食成分阻礙其成為蜂王：卵巢失去功能
中國(guó)南京大學(xué)科學(xué)家團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)，工蜂飲食結(jié)構(gòu)中一種延緩其發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)成分阻礙工蜂成為蜂王。
2017-10-10
研究報(bào)告呼吁中國(guó)控制癌癥風(fēng)險(xiǎn)因素：有望降低死亡率
一份新報(bào)告發(fā)現(xiàn)，2013年一半以上的中國(guó)男性癌癥死亡病例，以及三分之一以上的中國(guó)女性癌癥死亡病例，均歸因于一系列可改變的風(fēng)險(xiǎn)因素：煙草、酒精、營(yíng)養(yǎng)、體重、體育活動(dòng)和感染。
2017-10-10
基因研究稱(chēng)人類(lèi)仍在進(jìn)化 ：癡呆肥胖或被自然選擇淘汰
研究人員發(fā)現(xiàn)，與阿爾茨海默癥和重度煙癮相關(guān)聯(lián)的基因變異較少出現(xiàn)在壽命較長(zhǎng)的人身上，這表明在這兩國(guó)的人口中自然選擇過(guò)程都正在逐漸淘汰掉那些不利的變異。
2017-10-10
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