安慕希與天貓共探健康升級下的消費新勢力 2025酸奶新價值人群白皮書重磅出爐

在當(dāng)今瞬息萬變的消費市場中,酸奶憑借其兼顧美味與營養(yǎng)的屬性,成為眾多消費者喜愛的食品。隨著健康消費意識的提升、生活方式的多樣化以及消費場景的不斷拓展,酸奶市場的格局正在發(fā)生深刻變革。消費者對酸奶的需求不再局限于單一的口味與功能,而是更加注重產(chǎn)品的營養(yǎng)價值、健康屬性以及與生活場景的契合度。與此同時,品牌競爭也愈發(fā)激烈,如何精準(zhǔn)把握消費者需求、挖掘核心人群價值,成為酸奶產(chǎn)品創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。基于

2025-04-22

花果香、奶油香、黃油香...“面包調(diào)香師”安琪風(fēng)味酵母是誰？

面包圖片來源：freepik天然酵母的故事始于意大利米蘭——在圣誕節(jié)前夕，家家戶戶用它發(fā)酵出節(jié)日果料面包Panettone（潘妮朵尼），蓬松柔軟、香氣濃郁，成為節(jié)慶中不可或缺的味道。此后，天然酵母在歐洲廣泛流行，又在日本加以改良。從傳統(tǒng)節(jié)日的象征走向日常餐桌，天然酵母正在以其獨特風(fēng)味和天然屬性，重新定義人們對“好面包”的想象。2024年，全球約55%的酵母被用于面包店，且需求預(yù)計每年增長12%。[

2025-04-22

微康嗜黏蛋白阿克曼氏菌Akk11：技術(shù)驅(qū)動與臨床驗證引領(lǐng)二代益生菌行業(yè)應(yīng)用發(fā)展

當(dāng)前，在全球益生菌領(lǐng)域，嗜黏蛋白阿克曼氏菌憑借其卓越特性，已成為備受矚目的第二代益生菌明星，更是各類功能應(yīng)用場景中的首選菌株。為積極順應(yīng)全球市場需求，微康益生菌依托全厭氧自動化生產(chǎn)線這一核心技術(shù)體系，成功攻克技術(shù)難關(guān)，實現(xiàn)了臨床菌株——嗜黏蛋白阿克曼氏菌Akk11（Akkermansia muciniphila Akk11）的規(guī)模化、高品質(zhì)量產(chǎn)。  技術(shù)破局：破解高活性菌的產(chǎn)業(yè)化密碼 傳

2025-04-17

分享到共贏，絕味食品引領(lǐng)鹵味行業(yè)共建多贏生態(tài)

4月15日下午,長沙北辰國際會議中心,絕味食品攜網(wǎng)聚資本、企業(yè)發(fā)展、海納百川其他三大業(yè)務(wù)板聯(lián)動開啟四場高規(guī)格論壇。區(qū)別于上午的戰(zhàn)略發(fā)布會,下午的四大平行論壇深入展現(xiàn)企業(yè)在AI數(shù)智戰(zhàn)略升級、供應(yīng)鏈創(chuàng)新、雙品牌驅(qū)動等領(lǐng)域的戰(zhàn)略布局,傳遞鹵味行業(yè)從規(guī)模競爭轉(zhuǎn)向生態(tài)共建的時代信號。絕味食品平行論壇:二十歲從“舌尖傳奇”成長到“行業(yè)標(biāo)桿”2005年4月15日,絕味鴨脖第一家門店在南門口開業(yè),如今,20歲的絕

2025-04-17

從藍(lán)莓熱銷到錢凱港開港：秘魯農(nóng)業(yè)如何成為中企投資新熱土

近年來,在中國的商超和餐桌上,我們越來越常見到來自南美洲的水果,如藍(lán)莓、牛油果、鮮食葡萄等。這些新鮮美味的水果,正是來自一個被全球農(nóng)業(yè)市場逐漸關(guān)注的國家——秘魯。秘魯水果在中國市場上的亮眼表現(xiàn),與中秘雙邊貿(mào)易的持續(xù)增長緊密相關(guān)。作為南美洲的重要農(nóng)業(yè)大國,秘魯不僅擁有得天獨厚的自然條件,還在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和出口上取得了顯著成就。尤其是在中國市場,秘魯?shù)霓r(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)成為熱銷商品,并且每年都在持續(xù)增長,成為兩國

2025-04-16

版權(quán)賦能眉山餐飲 中國12省“世界東坡宴”全球發(fā)布

2025年4月12日，一場別開生面的文化盛宴在中國四川眉山東坡希爾頓惠庭酒店盛大啟幕——中國12省“世界東坡宴”暨電影《東坡宴傳奇》啟動儀式在此隆重舉行。本次活動以“東坡文化為魂、美食產(chǎn)業(yè)為脈”，通過“文化版權(quán)IP＋餐飲創(chuàng)新”雙向賦能，現(xiàn)場隆重對外發(fā)布并展示了中國12省“世界東坡宴”，同時啟動電影《東坡宴傳奇》的拍攝，首次實現(xiàn)成都、眉山兩地100余家餐飲龍頭與文化機構(gòu)深度跨界融合。上午11時，伴隨

2025-04-14