原標(biāo)題：冷空氣到貨 注意防寒保護(hù)血管

　　最近幾天，氣溫開始下降，特別是早晚溫差大。南方中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院副院長(zhǎng)、治未病專家彭康教授提醒，大雪節(jié)氣已過，冬天素來是“進(jìn)補(bǔ)”的好時(shí)節(jié)，素有“冬天進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”的說法。此外，由于氣溫的降低，特別是早中晚溫差變化，對(duì)于血管彈性差的人，會(huì)帶來血管收縮舒張功能的調(diào)節(jié)失常，血壓波動(dòng)，引發(fā)頭痛、眩暈、冠心病發(fā)作、面癱以及中風(fēng)等，需要注意呵護(hù)血管。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，寒冷可使人的交感神經(jīng)興奮、血液中的兒茶酚胺增多，導(dǎo)致全身血管收縮。同時(shí)，氣溫較低時(shí)，人體排汗減少，血容量相對(duì)增多，這些原因都可使血壓升高，促發(fā)腦溢血。

　　寒冷還能增加血中纖維蛋白原含量，血液黏稠度增高，易導(dǎo)致血栓形成而阻塞冠狀血管。

　　因此，首先要重視高血壓、冠心病、糖尿病、動(dòng)脈硬化等原發(fā)疾病的治療，其次注意發(fā)現(xiàn)中風(fēng)先兆，如突然眩暈、劇烈頭痛、視物不清、肢體麻木等。大雪時(shí)節(jié)，保護(hù)血管，溫通經(jīng)脈尤其顯得重要。

　　彭康為大家推薦了三種補(bǔ)養(yǎng)溫通經(jīng)脈護(hù)血管的食藥兩用好物：

　　川芎：具有活血行氣，祛風(fēng)止痛的作用。現(xiàn)代研究認(rèn)為川芎能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠狀動(dòng)脈血流量，改善心肌的血氧供應(yīng)；擴(kuò)張腦血管，降低血管阻力，顯著增加腦及肢體血流量，改善微循環(huán)；抑制血小板凝集，預(yù)防血栓的形成等。

　　血管性頭痛患者，可用川芎10克、天麻10克，豬腦適量，燉湯服用。

　　當(dāng)歸：具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤(rùn)腸通便的功效，為補(bǔ)血的圣藥。

　　當(dāng)歸常用于煲湯，特別對(duì)貧血患者，能顯著促進(jìn)機(jī)體造血功能，升高紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血紅蛋白含量。現(xiàn)代研究認(rèn)為，當(dāng)歸含多種揮發(fā)油、有機(jī)酸、糖類等，能擴(kuò)張冠脈，增加冠脈血流量，降低心肌耗氧量，有明顯的抗血栓作用。

　　當(dāng)歸食膳方：

　　①當(dāng)歸補(bǔ)血排骨湯：豬排骨500克，當(dāng)歸10克，黃芪50克，料酒100克，清水適量。燉煮2小時(shí)。

　　②當(dāng)歸生姜羊肉湯：生姜20克，當(dāng)歸15克，羊肉100克，燉湯服用。

　　三七：具有化瘀止血，活血定痛作用。凡跌打損傷，或筋骨折傷，瘀血腫痛等，首選本藥。現(xiàn)代研究認(rèn)為，三七具有能夠縮短出血和凝血時(shí)間，具有抗血小板聚集及溶栓作用；減低心肌耗氧量，擴(kuò)張腦血管，增加腦血管血流量；提高體液免疫功能，鎮(zhèn)痛、抗炎作用等。三七多用于研末吞服，每次1~1.5克；水煎服，每日3~10克；外用適量，研末外摻或調(diào)敷。

（本文由“食品科學(xué)網(wǎng)”轉(zhuǎn)載，文章來源于廣州日?qǐng)?bào)，全媒體記者周潔瑩 通訊員李凱欣。圖片來源于攝圖網(wǎng)。版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。）