河北省臨漳縣市場(chǎng)監(jiān)管局深化“監(jiān)管+服務(wù)”模式，聚焦轄區(qū)食品小作坊實(shí)際需求，以“幫扶行動(dòng)”為抓手，大力促進(jìn)食品小作坊規(guī)范提升，推動(dòng)地方特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

該局針對(duì)食品小作坊規(guī)模小、條件簡(jiǎn)陋、安全意識(shí)薄弱等問(wèn)題，以“整治固根基、升級(jí)促發(fā)展”為思路，一方面，強(qiáng)化監(jiān)管力度，促進(jìn)規(guī)范提升。對(duì)全縣小作坊摸底調(diào)查并建立監(jiān)管檔案，開展拉網(wǎng)式排查整治，重點(diǎn)督促食品小作坊嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)加工場(chǎng)所衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、“三防措施”等食品安全主體責(zé)任，全面排查、督促整改存在的各類風(fēng)險(xiǎn)隱患。今年以來(lái)，全縣整治提升食品小作坊23家；對(duì)于拒不整改或整改不到位的，依法予以查處，清理注銷不合格小作坊106家。另一方面，加大幫扶力度，助力轉(zhuǎn)型升級(jí)。因坊制宜、一坊一策，制定具體的幫扶措施，開展“一對(duì)一”精準(zhǔn)幫扶，鼓勵(lì)小作坊擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提升競(jìng)爭(zhēng)力，引導(dǎo)小作坊向品牌化、特色化方向發(fā)展。通過(guò)優(yōu)化生產(chǎn)流程、規(guī)范添加劑使用，幫扶指導(dǎo)習(xí)文鎮(zhèn)倪美韭菜花醬小作坊，成功轉(zhuǎn)型升級(jí)為臨漳縣天昊食品有限公司，年加工韭菜花3000噸，實(shí)現(xiàn)增收1500萬(wàn)元；通過(guò)廠房改造、設(shè)備升級(jí)、制度完善和拓展電商等措施，幫扶“黃辛莊塊肉”小作坊僅用50天完成升級(jí)改造，今年5月取得食品生產(chǎn)許可證，推動(dòng)了傳統(tǒng)美食從“作坊式”生產(chǎn)向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展。