原標(biāo)題：提醒：“考試季”尤應(yīng)注意餐飲安全

(記者王海鷹)眼下已進(jìn)入“考試季”，山東省食藥監(jiān)局近日發(fā)布“考試季”餐飲服務(wù)食品安全警示信息，提醒廣大考生、家長注意餐飲安全，預(yù)防食品安全事故。

山東省食藥監(jiān)局提醒，考生和家長外出就餐時(shí)應(yīng)選擇持有《餐飲服務(wù)許可證》或《食品經(jīng)營許可證》、環(huán)境整潔、信譽(yù)度高的餐飲單位就餐，盡量不要選擇路邊露天攤點(diǎn)用餐。推薦到餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級B級以上或公示“笑臉”的餐飲單位消費(fèi)。

就餐應(yīng)注意葷素搭配、平衡膳食，多食富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴飲暴食。不食用河豚魚、有毒或不認(rèn)識的野生菌和野菜、未燒透的豆?jié){和四季豆、顏色鮮艷的腌制肉類、發(fā)芽或黑色青皮土豆制作的菜肴，不吃或少吃生食海產(chǎn)品，慎重選擇熟鹵菜、涼菜冷食等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

山東省食藥監(jiān)局的專家提醒，食物中毒最常見的癥狀是劇烈嘔吐、腹瀉，同時(shí)伴有中上腹部疼痛。就餐后如感到不適，要盡快就醫(yī)，并保存好消費(fèi)票據(jù)、就診記錄、檢驗(yàn)報(bào)告、問題食品等相關(guān)證據(jù)，以便執(zhí)法部門調(diào)查取證。