領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
1.背景牛奶的質(zhì)量不好(包括成份及衛(wèi)生)影響著奶業(yè)的健康發(fā)展,不能適應(yīng)人民生活水平提高對乳及乳制品品種和質(zhì)量的需求,解決此問題已成為我國奶業(yè)中非常重要的任務(wù)。天津市對于提高牛奶質(zhì)量問題認(rèn)識和抓得比較早。1982年9月天津市國營農(nóng)場管理局即組織在全市實(shí)行收購牛奶的以質(zhì)論價辦法,將奶
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